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Repollo en escabeche con pimiento morrón y ajo instantáneo

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Cocina Mundo
Contenido calórico 95,3 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 4,1 gr.
Carbohidratos * 22,7 g
* por 100 gr. producto
Repollo en escabeche con pimiento morrón y ajo instantáneo
Contenido

Una forma muy simple y rápida de preparar un refrigerio ruso clásico: repollo en escabeche con aditivos vegetales en solo unas pocas horas. Si sigue todos los pasos a continuación, el resultado es una col crujiente y aromática con pimientos morrones.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Pica finamente las zanahorias y el repollo a mano con un cuchillo afilado o ralla las zanahorias coreanas.
paso 2 de 5
Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. También cortamos el pimiento morrón en pequeños cubos o cubos.
paso 3 de 5
Mezclar todas las verduras y mezclar suavemente. Agregue medio vaso de aceite vegetal y vinagre, amase nuevamente. Fijamos la opresión y dejamos a temperatura ambiente durante 2 horas.
paso 4 de 5
Mientras se marina el repollo, se recomienda voltear todos los ingredientes varias veces y verter el adobo para que quede jugoso.
paso 5 de 5
¡La deliciosa col crujiente está lista! Decore con arándanos y una manzana verde picada si lo desea. ¡Buen provecho!

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