Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Repollo en escabeche con remolacha y ajo encurtido picante con vinagre instantáneo

Repollo en escabeche con remolacha y ajo encurtido picante con vinagre instantáneo

0
669
Cocina Mundo
Contenido calórico 120,2 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 28,8 g
* por 100 gr. producto
Repollo en escabeche con remolacha y ajo encurtido picante con vinagre instantáneo
Contenido

Repollo en escabeche original con remolacha. Este aperitivo estará listo en un día, y también tendrá un color rosa único, que ciertamente no es del todo habitual y de una forma muy nueva.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Corta el tallo de la col blanca y quita la parte superior de las hojas estropeadas.
paso 2 de 6
Corta la cabeza de repollo en trozos suficientemente grandes.
paso 3 de 6
"Liberamos" el ajo de la cáscara y lo cortamos en rodajas finas. También pelamos las remolachas y las picamos finamente en tiras o las frotamos en un rallador mediano.
paso 4 de 6
Mezcle bien todos los ingredientes preparados y transfiéralos a un frasco de tres litros limpio y seco.
paso 5 de 6
Vierta agua en una cacerola de un tamaño adecuado y agregue sal, azúcar granulada, lavrushka y granos de pimienta. Hervir a fuego medio durante unos 8-10 minutos, verter vinagre y retirar del fuego, en el mismo momento.
paso 6 de 6
Rellena el repollo con remolacha y ajo con salmuera caliente y déjalo a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. Luego lo metemos en el frigorífico y lo guardamos bajo una tapa de nailon. ¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *