Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Repollo en escabeche con remolacha, aceite y vinagre instantáneo

Repollo en escabeche con remolacha, aceite y vinagre instantáneo

0
670
Cocina Mundo
Contenido calórico 113,9 kcal
Porciones 4 p.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 28,8 g
* por 100 gr. producto
Repollo en escabeche con remolacha, aceite y vinagre instantáneo
Contenido

A los fanáticos de las especias y los bocadillos salados les gustará este repollo. La receta se puede considerar sencilla, ya que todo lo que necesitas es cortar verduras y preparar un adobo. El marinado también es bastante rápido, no más de un día.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Preparamos verduras: limpiamos la cabeza de repollo de las hojas superiores, cortamos el muñón. Corta las hojas en "pétalos", pequeños trozos alargados.
paso 2 de 5
Limpiamos las remolachas, lavamos, secamos. Lo cortamos en cubos. Pela los ajos. Prepara la marinada: agrega sal, azúcar, vinagre, aceite vegetal, granos de pimienta y hojas de laurel al agua. Calentar la marinada hasta que hierva y retirar del fuego.
paso 3 de 5
Coloque las verduras picadas preparadas en capas en un plato de escabeche. Vierta las verduras con la marinada caliente cocida.
paso 4 de 5
Lo cerramos con un plato plano boca abajo y colocamos la pesa encima. Por ejemplo, una jarra de agua. Déjelo enfriar completamente y luego póngalo en el refrigerador de cuatro a cinco horas.
paso 5 de 5
Pasado el tiempo especificado, se puede servir el repollo. Almacenamos tal refrigerio en el refrigerador.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *