Repollo en escabeche georgiano rápido con remolacha
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
88,2 kcal
Porciones
6 l.
Hora de cocinar
3 días
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
20,7 g
Hay muchas opciones para cocinar repollo marinado con remolacha al estilo georgiano y, probablemente, cada ama de casa tiene su favorito. En esta receta, está invitado a cocinar repollo picante y sabroso. Los niños y aquellos a los que no les gusta la comida picante no comerán este aperitivo, y no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, pero decorará cualquier mesa festiva y diversificará una comida magra. Aunque el método de encurtido se considera rápido, el repollo tarda 3 días en adquirir su sabor único.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague las latas de 3 litros con mucha antelación. Coloque las verduras picadas en frascos bien apretados y en capas, alternando capas como desee. Espolvorear las capas de verduras con ajo picado, pimiento rojo y negro, cilantro y colocar las hojas de laurel y apio. El apio se puede sustituir por perejil.
Llene frascos de repollo con adobo caliente, solo con cuidado para que el vaso no reviente. Cubra los frascos sin apretar con tapas limpias o trozos de papel de aluminio y déjelos marinar durante 3 días a temperatura ambiente normal. En tres días tu repollo georgiano estará listo y podrás servirlo en la mesa, condimentado con cualquier aceite.
¡Buen provecho!