Remo en escabeche bluefoot
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Cocina
ruso
Contenido calórico
19 kcal
Porciones
6 l.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
1,7 gr.
Grasas *
1,5 gr.
Carbohidratos *
0,7 g
Bluefoot es un hongo que es un representante de la familia Ryadovkov. Muchos están asustados por el color de los hongos y consideran que las patas azules son hongos que no deben comerse. Sin embargo, los ávidos recolectores de hongos saben que, a pesar de su apariencia anodina, los hongos tienen un sabor increíble. Propongo cocinar un bluefoot en escabeche.
Ingredientes
Proceso de cocción
Mientras tanto, enjuague bien los frascos con agua tibia y bicarbonato de sodio, y luego esterilice los frascos de la manera que más le convenga: en el microondas, en el horno o en un baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola separada durante 7-10 minutos. Vierta una cucharadita de esencia de vinagre en cada frasco de un litro.
¡Buen provecho!