Remo de álamo en escabeche para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
20,9 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
5 gr.
Propongo usar otra receta rápida y fácil y preparar una fragante fila de álamos en escabeche para el invierno. El aperitivo de setas decorará tu mesa de comedor. Además, los champiñones en escabeche se pueden servir en la mesa festiva como un bocadillo increíblemente tierno. Asegúrese de cocinar, y su familia y amigos estarán encantados.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, clasifique bien, pele y escombros del bosque, y luego enjuague bien la hilera de álamos con agua corriente fría. Ponga los champiñones lavados en una cacerola profunda y cúbralos con agua fría. Coloque en el fuego y cocine los champiñones durante 30 minutos después de hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma.
Lave y esterilice los frascos en un baño de agua o de otra manera conveniente. Hervir los párpados. Escurre la hilera hervida a través de un colador. Prepara la marinada. Ponga en una cacerola las hojas de laurel, el clavo, la pimienta negra, el azúcar granulada y la sal. Llenar con la cantidad de agua potable indicada en la receta. Coloque a fuego medio y deje hervir.
Coloque suavemente la fila de álamos en frascos estériles, llénelos con adobo caliente. Enrolle frascos de champiñones calientes con tapas estériles utilizando una máquina de coser. Luego voltee los frascos boca abajo, envuelva algo tibio y déjelo enfriar completamente de esta forma. Luego, muévalos a un lugar fresco para guardarlos.
¡Buen provecho!