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Caballa en escabeche con cebolla durante 2 horas en casa

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Cocina Mundo
Contenido calórico 72,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 7,3 gr.
Carbohidratos * 5,6 g
* por 100 gr. producto
Caballa en escabeche con cebolla durante 2 horas en casa
Contenido

Por lo general, se necesitan hasta tres días para marinar la caballa. Sin embargo, para los más impacientes, el tiempo de cocción se puede reducir a dos horas. El pescado es increíblemente sabroso y se puede almacenar en el refrigerador hasta por siete días.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Tome una carcasa de caballa, corte la cabeza, la cola y las aletas, y retire las entrañas. Enjuague bien el pescado y córtelo en trozos de 2-3 centímetros de grosor.
paso 2 de 5
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Hierva agua en una cacerola, agregue sal, pimienta, laurel y cebolla. Cocina la marinada tapada durante 10 minutos.
paso 3 de 5
Luego, la marinada debe enfriarse. Coloca la caballa en un bol y cúbrela con la marinada.
paso 4 de 5
Refrigera la caballa durante 2 horas. Después de una hora, voltee el pescado para que esté igualmente bien salado por todos lados.
paso 5 de 5
En 2 horas tendrás un verdadero manjar de mariscos en tu mesa.

¡Buen provecho!

 

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