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Caballa en escabeche en un frasco con cebollas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 109,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 3,4 gr.
Grasas * 11,6 gr.
Carbohidratos * 23,4 gr.
* por 100 gr. producto
Caballa en escabeche en un frasco con cebollas
Contenido

La caballa es un pescado graso y nutritivo. Se utiliza con mayor frecuencia en el decapado. Obtendrás una cena muy sabrosa combinando patatas hervidas y caballa en escabeche con cebollas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
La caballa congelada debe descongelarse y lavarse completamente.
paso 2 de 5
Pelar los cadáveres de las entrañas, cortar las cabezas y cortar en rodajas pequeñas.
paso 3 de 5
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Coloque la caballa, la cebolla y el ajo en un recipiente hondo, agregue sal, azúcar, especias secas, agregue aceite vegetal y vinagre. Mezclar todo bien.
paso 4 de 5
Luego transfiera los trozos de caballa a un frasco, cúbralo con una tapa y déjelo en el refrigerador por un día.
paso 5 de 5
Puede almacenar la caballa en escabeche en la salmuera resultante durante varios días.

¡Buen provecho!

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