Tocino en escabeche en salmuera con ajo en un frasco

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 770 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 6 días
Proteínas * gramo.
Grasas * 99 gr.
Carbohidratos * gramo.
Tocino en escabeche en salmuera con ajo en un frasco

El tocino en escabeche es solo un excelente bocadillo casero. Suave, tierno, picante y aromático, ¡solo quieres prepararlo lo antes posible y mimar a tu familia con un delicioso manjar!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Corta el tocino en cubos rectangulares.
paso 2 de 5
Pelar el ajo y dividirlo en rodajas.
paso 3 de 5
Ponemos el agua al fuego, le agregamos sal, pimienta negra y pimienta gorda. Lleva el agua a ebullición.
paso 4 de 5
Coloque la manteca de cerdo y el ajo en frascos y vierta la salmuera preparada encima. Cubrimos los frascos con una tapa y los mantenemos a temperatura ambiente durante 24 horas. Después de eso, lo metemos en el refrigerador por otros 4 días.
paso 5 de 5
Escurrimos el agua de las latas, secamos el tocino, lo envolvemos en celofán y lo enviamos al congelador durante varias horas.

¡Buen provecho!

 

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