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Hongos porcini en escabeche con cebolla

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Cocina ruso
Contenido calórico 16 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 3,8 g
* por 100 gr. producto
Hongos porcini en escabeche con cebolla
Contenido

Los hongos porcini marinados son un aperitivo fragante y delicioso. Aquí hay una receta de hongos porcini marinados con cebolla. Tal preparación para el invierno es una excelente merienda independiente. Además, los hongos porcini marinados con cebolla se pueden considerar como un ingrediente utilizado en la preparación de varios platos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Los hongos deben clasificarse, dejando a un lado las muestras con gusanos. Enjuague los champiñones seleccionados con agua corriente, pique en trozos grandes.
paso 2 de 7
Agua hervida. Después de hervir, sumerja los champiñones preparados en agua, agregue pimienta negra y laurel. Hervir los champiñones porcini durante 15 minutos. Después de eso, colócalos en un colador para drenar el exceso de líquido.
paso 3 de 7
Las cebollas peladas deben cortarse en aros. Pon la cebolla en el fondo del recipiente esterilizado.
paso 4 de 7
A continuación, llene el frasco con champiñones hervidos. Si lo desea, puede enlatar hongos porcini con cebollas en capas.
paso 5 de 7
Preparemos una marinada para setas. Hierva agua en una cacerola, agregue sal y azúcar granulada, hierva por un par de minutos, luego agregue vinagre. Lleve la marinada a ebullición y luego retírela del fuego.
paso 6 de 7
Vierta la marinada hirviendo sobre los champiñones. A continuación, cubra los frascos con tapas y esterilícelos. Los envases de 0,5 litros deben esterilizarse en 30 minutos, los envases de 1 litro en 35 minutos. Después de la esterilización, selle los frascos con tapas y enfríe completamente.
paso 7 de 7
¡Los hongos porcini marinados con cebolla están listos!

¡Disfrute de su comida!

 

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