Boletus en escabeche con vinagre al 9% para el invierno
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
14,9 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
0,2 g
Carbohidratos *
3,5 gr.
Se le proporciona otra opción para cosechar este noble hongo para el invierno. La tecnología de cocción es sencilla y rápida. Cocinar sin esterilizar. El vinagre proporcionará un buen almacenamiento de los hongos y les dará una nitidez y una ligera acidez.
Ingredientes
Proceso de cocción
Esterilice los frascos de cualquier manera y hierva las tapas. Pelar y picar las cebolletas. Ponga el ajo en frascos y vierta los champiñones y el adobo en ellos, llenando hasta el borde. Luego enrolle los champiñones, déles la vuelta sobre las tapas y cúbralos con una manta durante la noche. Guarde el boletus marinado enfriado en un lugar fresco. Después de 2 meses, se pueden servir.
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