Champiñones de leche en escabeche calientes con vinagre
0
1783
Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
15,4 kcal
Porciones
4 p.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
3,8 g
Los champiñones en escabeche son siempre un bocadillo bienvenido en la mesa. Y en el círculo familiar son amados, y como parte del menú festivo son apropiados. Para que los champiñones estén crujientes y densos, debe prepararlos y encurtirlos adecuadamente. Todos los detalles del proceso, así como las proporciones exactas de los productos, se encuentran a continuación en esta receta.
Ingredientes
Proceso de cocción
Limpiamos las setas de leche de la suciedad de la superficie. Si hay zonas con defectos, las recortamos. Lavamos los champiñones preparados a fondo en una gran cantidad de agua para conseguir una limpieza perfecta. Ponemos las setas de leche en una cacerola grande y las llenamos con una cantidad arbitraria de agua (las setas deben estar tapadas). Coloque la olla en la estufa y hierva el contenido. Cocine los champiñones con leche durante treinta minutos, quitando periódicamente la espuma. Después de hervir, póngalos en un colador.
¡Buen provecho!