Rodajas de calabacín marinado para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
19,1 kcal
Porciones
2 p.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
0,4 gr.
Grasas *
0,9 gr.
Carbohidratos *
4,3 gr.
El calabacín marinado con gajos se ve atractivo tanto en un frasco como en un plato. Es conveniente comer estos trozos enteros, así como cortarlos en ensalada si es necesario. Por supuesto, para tal cosecha, es precisamente el calabacín joven lo que se necesita, del cual no es necesario cortar el contenido con semillas ni cortar la cáscara. Entonces las rodajas son lo más sabrosas y hermosas posible.
Ingredientes
Proceso de cocción
Los bancos para prepararlos con mi solución de soda y esterilizarlos de cualquier forma conveniente. Lavar los párpados y hervir durante dos minutos en agua. Lave las inflorescencias de eneldo y las hojas de cerezo y colóquelas en el fondo de los frascos preparados. También agregamos la mitad de la cantidad especificada de pimienta negra. Pelamos el ajo, lo enjuagamos y también lo ponemos en frascos.
Lave bien los calabacines con agua corriente y córtelos por ambos lados. Cortamos las frutas en círculos de uno y medio a dos centímetros de grosor. Ponemos las tazas de calabacín en frascos encima de las verduras. Hacemos esto con bastante fuerza, porque cuando se trata con agua hirviendo, el calabacín se asentará.
Vierta agua hirviendo sobre los calabacines en frascos y deje reposar durante quince minutos. Luego vierta el agua en una cacerola y agregue sal, azúcar granulada, semillas de mostaza y el resto de los granos de pimienta negra. Lleve la marinada a ebullición, vierta el vinagre, revuelva y retire del fuego. Vierta la marinada en frascos con la marinada resultante e inmediatamente enrolle las tapas.
¡Buen provecho!