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Calabacín marinado con mostaza

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Cocina ruso
Contenido calórico 63,4 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 4 horas
Proteínas * 1,2 gr.
Grasas * 1,7 gr.
Carbohidratos * 16,2 g
* por 100 gr. producto
Calabacín marinado con mostaza
Contenido

El calabacín marinado con mostaza resulta picante y original. Se puede servir un aperitivo frío con platos de carne calientes. Especialmente esta preparación es buena para los kebabs.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague bien el calabacín y córtelo en tiras medianas. La cáscara se puede dejar puesta.
paso 2 de 7
Lavamos eneldo fresco y lo picamos.
paso 3 de 7
Combinamos calabacín con eneldo en un recipiente profundo común.
paso 4 de 7
Prepara la marinada por separado. Para ello, mezcle el vinagre con ingredientes secos: azúcar, sal, mostaza y pimienta.
paso 5 de 7
Vierta la marinada en el calabacín. Mezclamos. Dejamos la pieza de trabajo durante 3 horas. Durante este tiempo, se deben revolver las verduras.
paso 6 de 7
Después de tres horas, el calabacín liberará mucho jugo y se volverá más pequeño. El plato se puede distribuir entre los frascos.
paso 7 de 7
Vertimos calabacín marinado en frascos. Después de eso, los esterilizamos durante 20 minutos en una cacerola con agua hirviendo. Cerramos con tapas y enviamos para su almacenamiento. ¡Listo!

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