Calabacín marinado en salsa de tomate
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Cocina
ruso
Contenido calórico
132 kcal
Porciones
4 p.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
10,2 g
Carbohidratos *
35,9 g
Un bocadillo de calabacín en salsa de tomate muy simple y bastante picante te permitirá disfrutar del sabor y la jugosidad de las verduras en invierno. En esta receta, puede usar calabacines jóvenes y grandes con una piel densa, resultará igualmente sabroso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lava y seca el calabacín. No es necesario pelar los calabacines tiernos. Para frutas más grandes y densas, corte la piel y el corazón con semillas. Corta el calabacín en pequeños trozos o cubos de no más de 1,5 centímetros de grosor. Dividir la cabeza de ajo en dientes, pelarlos y pasarlos por una prensa.
Extienda el calabacín en blanco en frascos esterilizados secos, la salsa debe llegar a los bordes del frasco. Enrolle las latas con un sellador y colóquelas boca abajo para ver si salen burbujas de aire de las tapas. Envuelva las costuras en una manta tibia y déjela enfriar por completo. Guarde un sabroso bocadillo de calabacín en un sótano oscuro.
¡Buen provecho!