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Calabacín marinado en 2 horas

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Cocina ruso
Contenido calórico 19,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 0,1 g
Grasas * 1,5 gr.
Carbohidratos * 5,4 gr.
* por 100 gr. producto
Calabacín marinado en 2 horas
Contenido

Los calabacines marinados acelerados están listos 2 horas después del inicio de la cocción, incluso antes. La marinada tiene un sabor perfectamente equilibrado y no contiene nada superfluo. Es mejor elegir calabacín joven con piel fina y sin semillas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Prepare calabacines tiernos, lávelos y córtelos por la mitad. Prepare un cuchillo de verduras para rodajas finas.
paso 2 de 8
Lave las ramitas de eneldo, sacuda el exceso de humedad y pique finamente.
paso 3 de 8
Pelar los ajos y pasar por una prensa.
paso 4 de 8
Vierta vinagre, aceite vegetal en el recipiente y agregue pimienta de Jamaica y guisantes.
paso 5 de 8
Envíe el eneldo, la hoja de laurel, el ajo picado y la sal allí, mezcle.
paso 6 de 8
Vierta agua en un recipiente y revuelva todo. La marinada está lista.
paso 7 de 8
Corta los calabacines en rodajas finas con un cuchillo de limpieza. Incorpora los calabacines a la marinada y revuelve. Apriete el recipiente con film transparente y déjelo reposar durante 30 minutos. en el refrigerador.
paso 8 de 8
Para una presentación hermosa, puede torcer rosas de tiras de calabacín y hacer un hermoso plato con este espacio en blanco.

¡Buen provecho!

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