Calabacín marinado al día

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Cocina ruso
Contenido calórico 42,3 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 0,9 gr.
Grasas * 10,2 g
Carbohidratos * 5,6 g
Calabacín marinado al día

Cocinar y sorprender rápidamente a los seres queridos y a los invitados con calabacines en escabeche no es un mito, sino una realidad. Con una receta de calabacín en escabeche por un día, todos pueden hacerlo. El resultado le sorprenderá gratamente: las verduras jugosas, aromáticas y tiernas en un adobo inigualable se convertirán en un verdadero punto culminante de su mesa de comedor.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Lave el calabacín, séquelo con un paño de cocina. Si es necesario, pele la piel densa de los calabacines. Corta el calabacín en rodajas de unos 5 milímetros de grosor.
paso 2 de 10
Pelar la cebolla morada, cortarla en mitades finas.
paso 3 de 10
Pelar el ajo y picarlo finamente.
paso 4 de 10
Vierta agua en una cacerola, agregue vinagre, mezcle. Coloque una olla con agua y vinagre al fuego y déjela hervir.
paso 5 de 10
Cuando el agua hierva, envíe el calabacín, la cebolla y el ajo a la sartén. Cocine por unos 5 minutos, tapado.
paso 6 de 10
Coloque las verduras hervidas en una toalla de papel para eliminar el exceso de líquido.
paso 7 de 10
Esteriliza un frasco para unir calabacines y vierte agua hirviendo sobre la tapa. Doble las verduras con fuerza en los frascos.
paso 8 de 10
Espolvorea el calabacín encima con chile seco, orégano y sal al gusto.
paso 9 de 10
Vierta aceite de oliva en el frasco.
paso 10 de 10
Aprieta el frasco con tapa, déjalo hasta que las verduras se enfríen por completo. Luego, coloque un frasco de calabacín marinado listo para usar en el refrigerador por un día. ¡En un día, puedes comenzar a degustar deliciosos calabacines!

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