Rebozuelos en escabeche con vinagre de sidra de manzana

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Cocina ruso
Contenido calórico 20,9 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 5,1 gr.
Rebozuelos en escabeche con vinagre de sidra de manzana

Los champiñones en escabeche son una preparación tradicional para el invierno para la mayoría de las familias. Esta receta describe cómo hacer rebozuelos en escabeche con vinagre de sidra de manzana. Hacer estos hongos en casa es bastante simple. ¡La recolección para el invierno de rebozuelos en escabeche es un manjar para los verdaderos gourmets!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Clasificamos los rebozuelos y los enjuagamos con agua corriente. Si hay hongos grandes, córtelos por la mitad.
paso 2 de 4
A continuación, coloque los rebozuelos en una cacerola con agua, ponga a fuego moderado. Después de hervir, los champiñones deben hervirse durante 10 minutos. En el proceso de cocción, retire la espuma emergente.
paso 3 de 4
Después de un tiempo, agregue todos los ingredientes necesarios a los rebozuelos: clavo, hojas de laurel, pimienta negra, azúcar granulada, sal y vinagre de sidra de manzana. Mezclar todo y cocinar los champiñones durante otros 15 minutos.
paso 4 de 4
Llenamos recipientes esterilizados con rebozuelos con adobo, los sellamos con tapas. A continuación, los frascos con champiñones deben voltearse y enfriarse por completo debajo de una manta tibia. ¡La cosecha para el invierno en forma de rebozuelos en escabeche con vinagre de sidra de manzana está lista!

¡Disfrute de su comida!

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