Boletus en escabeche caliente para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 14,1 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 3,5 gr.
Boletus en escabeche caliente para el invierno.

La mantequilla en escabeche caliente es una opción fácil para las preparaciones caseras, que incluso las amas de casa novatos pueden manejar. Los hongos son tiernos y fragantes, y te deleitarán con su largo almacenamiento.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificamos la mantequilla, quitamos la piel fina de sus tapas. Luego lo sumergimos en una olla con agua y lo ponemos a hervir durante 5-10 minutos. Esto eliminará los hongos rápidamente.
paso 2 de 5
Descartamos el aceite en un colador y lo enjuagamos para que no queden ramas y pequeña suciedad.
paso 3 de 5
Prepara la marinada por separado. Disuelva la sal y el azúcar en un litro de agua. Agregue los granos de pimienta, los dientes de ajo y las hojas de laurel en una cacerola. Estamos esperando que hierva el contenido.
paso 4 de 5
Sumerge los champiñones en la marinada hirviendo y hiérvelos durante 15 minutos. Al final de la cocción, agregue la esencia de vinagre, revuelva y apague el fuego.
paso 5 de 5
Vertimos el champiñón en blanco en frascos preesterilizados, apretamos las tapas, enfriamos y almacenamos. ¡Listo!

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