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Pepinos en escabeche instantáneos

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Cocina ruso

Contenido calórico 81,7 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 3,2 gr.

Carbohidratos * 22,2 g

Contenido

Con la llegada de los invitados, puede preparar rápidamente pepinos en escabeche de acuerdo con esta receta y servirlos con cualquier plato. Tendrás un delicioso refrigerio. El secreto de la delicia de este plato está en el uso de aceite vegetal caliente. Elija pepinos pequeños para marinarlos rápidamente.

Ingredientes

Pepinos 500 gr. Azúcar granulada 1 cucharada Sal 1 cucharadita Vinagre de mesa 9% 1 cucharada Ajo 4-5 dientes. Aceite de girasol 50 ml. eneldo 1 paquete

Proceso de cocción

Lavar bien los pepinos encurtidos y cortar los extremos. Luego, corta cada pepino en mitades y cada mitad en 2 rodajas más. Coloque los pepinos en rodajas en un recipiente para decapado y agregue la cantidad especificada de sal y azúcar.

Pelar y picar los dientes de ajo en un bol de ajo o picarlos finamente. Transfiera el ajo a los pepinos.

Enjuagar el eneldo, picar finamente y espolvorear con trozos de pepino. Vierta vinagre sobre los pepinos. No sustituya el vinagre por ácido cítrico, de lo contrario el resultado no será el mismo.