Pepinos en escabeche como en la tienda.

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Cocina ruso
Contenido calórico 87,3 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 1,4 gr.
Grasas * 2,2 gr.
Carbohidratos * 19 gr.
Pepinos en escabeche como en la tienda.

En la temporada de cosecha de verduras para el invierno, siempre surge la pregunta de qué receta es mejor elegir. Esta receta hará que los pepinos que saben a pepinos pequeños enlatados de la tienda, estén moderadamente picantes y crujientes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavar los pepinos, cortar los extremos y sumergirlos en agua fría durante 4-6 horas.
paso 2 de 4
Mientras los pepinos se remojan, esteriliza los frascos y las tapas. En esta receta, la cantidad de ingredientes se calcula para lata de un litro. Cuando los frascos esterilizados estén fríos, ponga pimienta de Jamaica, hojas de laurel, dientes de ajo, una cucharada de mostaza, eneldo, hojas de grosella y cerezas.
paso 3 de 4
Vierta 6-8 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de sal y vinagre en un litro de agua, hierva.
paso 4 de 4
Llene el frasco con pepinos y llénelo con adobo hervido, el líquido debe cubrir completamente los pepinos en el frasco. Luego enrolle el tarro, déle la vuelta y déjelo enfriar a temperatura ambiente.

¡Buen provecho!

 

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