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Pepinos en escabeche con salsa de tomate de chile

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Cocina ruso

Contenido calórico 120,2 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 210 h.

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 30,3 g

Pepinos en escabeche con salsa de tomate de chile

Contenido

Una forma muy interesante y sabrosa de encurtir pepinos. La marinada a base de salsa de tomate y vinagre agregará un sabor especial a los pepinos. Esta receta definitivamente diversificará su estante de costura y sorprenderá gratamente a su hogar.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos los pepinos, los ponemos en una palangana profunda y los llenamos de agua fría. Las dejamos en infusión durante 2-3 horas. Luego sacamos y cortamos los extremos de ellos.

Lavamos las verduras. Preparamos bancos. Para ello, ponga en cada rama de eneldo, 2 hojas de laurel, así como cerezas y grosellas. Enviamos pepinos a los bancos.

Ahora vierte agua en la olla. Agrega vinagre, azúcar, sal y salsa de tomate. Lleva todo a ebullición y vierte la marinada en los frascos.

Ahora esterilicemos las latas. Para hacer esto, tome una cacerola y ponga una toalla en el fondo. Vierta agua, llene la olla hasta la mitad y deje hervir. Apagamos el fuego. Ponemos las latas en la sartén. Nuevamente, esperamos a que hierva y guardamos los frascos por otros 10 minutos.