Pepinos en escabeche con limón

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Cocina ruso
Contenido calórico 114,8 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 4 h
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 2,6 gr.
Carbohidratos * 16,1 gr.
Pepinos en escabeche con limón

Esta es una gran receta para preparar pepinos para el invierno que puede reemplazar fácilmente las recetas tradicionales para usted. Los deliciosos y jugosos pepinos que crujen apetitosamente con una comida son un gran bocadillo que obtendrás la primera vez.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lave bien los pepinos, corte las colillas y envíelos a agua clara helada durante tres horas.
paso 2 de 9
Esteriliza los frascos y hierve las tapas. Ponga los pepinos en frascos, agregue el ajo lavado pelado y el eneldo. Además, no olvide las rodajas de limón. Vierta agua hirviendo sobre los frascos.
paso 3 de 9
Cubra los frascos con tapas esterilizadas, no enrolle.
paso 4 de 9
Cubriendo con una toalla, deje las latas durante 20 minutos en la habitación.
paso 5 de 9
Escurre las latas en una cacerola limpia y agrega otros 100 mililitros de agua hervida.
paso 6 de 9
Luego prepara la marinada con sal y azúcar.
paso 7 de 9
Mientras se prepara la marinada, agregue mostaza a los frascos de pepino.
paso 8 de 9
Luego coloque tres granos de pimienta negra en cada frasco.
paso 9 de 9
Agregue ácido cítrico a la marinada hirviendo. Verter los pepinos en frascos con adobo y enrollar, luego darles la vuelta y dejar enfriar.

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