Pepinos en escabeche con vinagre sin esterilizar

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Cocina ruso
Contenido calórico 14,3 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 220 minutos
Proteínas * 0,1 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 3,5 gr.
Pepinos en escabeche con vinagre sin esterilizar

Los pepinos en escabeche con vinagre son crujientes y dulces sin esterilizar. Los deliciosos pepinos se sirven como aperitivo o se utilizan para preparar diversas ensaladas. Los pepinos en escabeche dan un sabor inolvidable a los platos. El cálculo de los ingredientes se basa en una lata de 3 litros.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lave bien los pepinos con agua corriente. Transfiera a un recipiente grande, un recipiente o una cacerola. Cubrir con agua fría y dejar en remojo durante 2-3 horas. Transcurrido el tiempo, lavar nuevamente, dejar secar y recortar las puntas.
paso 2 de 9
Mientras los pepinos se remojan, lave los frascos con una esponja para lavar platos y detergente. Colocar para esterilizar al baño maría, microondas u horno. Lave bien las verduras y las hojas. Pela los ajos. Coloque el eneldo, las hojas, los dientes, los pimientos y el ajo en el fondo de los frascos esterilizados.
paso 3 de 9
Distribuya los pepinos preparados en el frasco para que quede el menor espacio vacío posible.
paso 4 de 9
Hierva agua en una tetera o cacerola con anticipación y llene los frascos de pepino por completo.
paso 5 de 9
Cubrir con las tapas limpias, después de verter agua hirviendo sobre ellas, y dejar actuar 20 minutos.
paso 6 de 9
Escurre el agua de las latas en una cacerola.
paso 7 de 9
Agregue el azúcar granulada y la sal gruesa. Llevar a ebullición y verter el vinagre.
paso 8 de 9
Vierta frascos de pepinos con adobo caliente cocido y enróllelos bien con una cerradora.
paso 9 de 9
Dale la vuelta a los frascos enrollados. Cubrir con una manta y dejar enfriar por completo. Luego, mueva los frascos a un lugar oscuro y fresco para almacenarlos a largo plazo.

¡Buen provecho!

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