Pepinos en escabeche por día

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Cocina ruso
Contenido calórico 9,4 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * 0,5 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 1,8 gr.
Pepinos en escabeche por día

Los encurtidos crujientes con aroma a ajo y eneldo permanecen verdes y fuertes gracias al decapado en agua mineral. Después de dedicar solo 10 minutos a cocinar, en un día puedes disfrutar del increíble sabor y crujiente de los pepinos ligeramente salados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Elija pepinos pequeños, lávelos bien y córtelos. Coloque 1/3 de las ramas de eneldo lavadas y los dientes de ajo, cortados por la mitad, en el fondo de un plato de vidrio o esmaltado.
paso 2 de 6
Doble las verduras sobre el eneldo y coloque el eneldo y el ajo en el medio.
paso 3 de 6
Revuelva medio litro de agua mineral con sal en un vaso.
paso 4 de 6
Vierta la salmuera en los pepinos y rellene con el resto del agua mineral para que queden completamente en el líquido.
paso 5 de 6
Coloque un plato con pesas encima y cubra con una tapa. Deja los pepinos en la habitación por un día.
paso 6 de 6
¡Transfiera los pepinos fragantes a un plato y disfrute!

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