Hay muchas formas de marinar pepinos en polaco: con ajo, mostaza, hierbas, zanahorias y cebollas, pero todas tienen una cosa en común: una gran cantidad de azúcar y vinagre en la marinada en comparación con una marinada convencional. . La adición de cebollas y zanahorias le da a los pepinos polacos un sabor especial, e incluso estas verduras están empapadas en adobo y son igual de sabrosas. Para la cosecha, se eligen pepinos pequeños para colocarlos bellamente en un frasco. Los pepinos a menudo se cortan en trozos, pero en este caso se requiere esterilización. De acuerdo con esta receta, encurtir los pepinos en polaco vertiendo 3 veces y sin esterilizarlos.