Champiñones en escabeche en casa
0
1050
Cocina
ruso
Contenido calórico
14,4 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
130 minutos
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
3,5 gr.
Me encantan los paseos por el bosque y los aprovecho. Mis hongos favoritos son los hongos de miel, para recolectar una gran cantidad de estos hongos, no es necesario hacer grandes esfuerzos. Los hongos de miel crecen en grandes grupos. Hoy quiero ofrecer una receta de champiñones con miel en escabeche.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar el ajo y enjuagar con agua corriente fría. Corta el ajo pelado a lo largo. Prepare los frascos, lávelos bien con bicarbonato de sodio y esterilícelos en el horno, microondas o baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o cocine a fuego lento en una cacerola durante unos 10 minutos. Coloque el ajo pelado en el fondo de frascos esterilizados.
Esparza los hongos con miel de manera uniforme sobre los frascos esterilizados. Vierta los frascos con hongos de miel con adobo caliente. Enrolle los frascos calientes con tapas esterilizadas con una llave de coser. Dale la vuelta a los frascos con champiñones, envuélvelos en una manta tibia y déjalos en esta posición hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día.
¡Buen provecho!