Champiñones en escabeche con miel en salsa de tomate
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Cocina
ruso
Contenido calórico
20,4 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,2 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
5,3 gr.
Con la llegada de la temporada de hongos, comenzamos a pensar en qué tipo de preparaciones de hongos preparar para el invierno. Hoy queremos ofrecerle una versión inusual de la preparación: champiñones con miel en salsa de tomate hechos de tomates. Los champiñones enrollados según nuestra receta quedan jugosos, en una salsa de tomate espesa. Al agregar champiñones con miel en salsa de tomate a los espaguetis hervidos, obtendrá un plato increíblemente sabroso que lo complacerá a usted y a su familia.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos los tomates y los pimientos morrones con agua corriente, los ponemos sobre un paño de cocina y los dejamos durante 10-15 minutos para que se sequen del agua. Luego muélelos en una picadora de carne o licuadora. Si desea jugo de tomate elaborado con tomates sin semillas, páselo por un colador.
Limpiamos las setas y las enjuagamos varias veces con agua corriente. Luego córtelo en trozos pequeños de cualquier forma. Ponemos una olla con agua al fuego, llevamos a ebullición, agregamos un poco de sal y agregamos champiñones al agua hirviendo. Hervir durante 25-30 minutos. Luego retirar del fuego y poner en un colador. Después de que los champiñones estén escurridos, agréguelos a un tazón de pasta de tomate, revuelva y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento.
