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Tomates en escabeche italianos

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Cocina italiano

Contenido calórico 79,7 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 6,5 gr.

Grasas * 3,6 gr.

Carbohidratos * 14,1 gr.

Contenido

Tomates en escabeche al estilo italiano: un aperitivo con acento italiano que combina bien con una amplia variedad de platos de carne. Además, este plato se puede utilizar como snack independiente. La gran ventaja de los tomates preparados de esta forma es la posibilidad de cocinarlos en casa en tan solo cuarenta minutos.

Ingredientes

Tomates frescos 9 uds. Aceite vegetal 6 cucharadas Ajo 3 piezas. Azúcar granulada 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Vinagre de sidra de manzana 6% 1,5 cucharadas Pimienta negro 3 pellizcos Verduras 3 cucharadas Mostaza francesa 1 cucharada

Proceso de cocción

Primero, los tomates deben enjuagarse bien, luego secarse y cortarse en aros.

El siguiente paso es preparar la marinada. Tomamos un recipiente separado y enviamos allí aceite vegetal, mostaza francesa, ajo pasado por una prensa, vinagre de sidra de manzana, azúcar, sal, pimienta negra, hierbas secas picadas. Mezcle bien la masa resultante.