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Tomates en escabeche con uvas

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Cocina ruso

Contenido calórico 63,7 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Grasas * 0,2 g

Carbohidratos * 15,3 g

Contenido

Hacer tomates en escabeche en casa es muy sabroso y mucho más saludable que las opciones de la tienda. ¡Y más aún una receta tan maravillosa como los tomates con uvas! ¡Esta combinación absolutamente increíble no dejará indiferente a nadie! Un excelente aperitivo para platos de carne y guarniciones.

Ingredientes

Tomates frescos 550 gr. Uva 200 gr. Ajo 5 dientes. Granos de pimienta negra 6 uds. Agua 1 l. Azúcar granulada 2 cucharadas Sal 1 cucharada Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas

Proceso de cocción

Lavar los tomates y quitar los pecíolos. Perfora un extremo de la fruta con un palillo para que no reviente a altas temperaturas.

Lavamos las uvas y las separamos de las ramitas.

Pelar el ajo y cortarlo en platos de grosor moderado.

Transferimos todos los ingredientes a frascos esterilizados, alternando capas de tomates y uvas. Agregue pimienta y vierta agua hirviendo sobre ella. Dejamos por 15 minutos.