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Tomates en escabeche dulce sin especias

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Cocina ruso

Contenido calórico 106,5 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 0,7 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 26,3 gr.

Contenido

A pesar de que los tomates en escabeche, cuya receta se presenta a su atención, se prepara sin el uso de especias, su sabor no es de ninguna manera inferior al de sus contrapartes condimentadas. Pruébelo y compruébelo usted mismo. Después de todo, todo lo ingenioso es simple.

Ingredientes

Pimiento morrón 1 PC. Azúcar granulada 150 g Sal 2 cucharadas Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas

Proceso de cocción

Primero, prepararemos los ingredientes que necesitaremos en el proceso de preparación de nuestra pieza de trabajo. En cuanto a la sal, es mejor dar preferencia a la sal yodada.

Puedes usar vinagre de mesa o vinagre de piña.

Lavamos bien el pimiento morrón, le quitamos las semillas y el tallo. Luego lo cortamos en rodajas.

Lavamos las latas con bicarbonato de sodio, luego las enjuagamos bien.

Colocamos los tomates bien lavados en frascos en la parte superior, que deben perforarse con un palillo o tenedor en el área del tallo, así como 4-5 rodajas de pimiento morrón.

Vierta agua hirviendo en los frascos, cubra con una tapa y espere 25 minutos.

Después de eso, escurrimos el agua del frasco en una sartén separada, agregamos vinagre, sal y azúcar allí, lo enviamos al fuego. Después de hervir, vierta la salmuera en el frasco hasta el borde. Enrollamos las latas con tapas.

Damos la vuelta a las latas hasta que su contenido se enfríe por completo. Luego, puede enviar nuestros espacios en blanco para almacenarlos en un lugar fresco y oscuro.