Tomates verdes en escabeche al estilo coreano
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Cocina
asiático
Contenido calórico
59,6 kcal
Porciones
8 l.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
1,7 gr.
Carbohidratos *
15,5 g
La receta de tomates verdes en escabeche es un aperitivo frío en el que todos ganan que será relevante tanto para una cena familiar o un viaje a la barbacoa como para una mesa festiva. A diferencia de la preparación y el enrollado de muchas ensaladas, nuestra ensalada no le tomará mucho tiempo y esfuerzo. La ensalada se prepara de la forma más sencilla y rápida posible. ¡Entonces empecemos!
Ingredientes
Proceso de cocción
Ponemos la cacerola con la ensalada a fuego medio, llevamos a ebullición, reducimos el fuego y cocinamos a fuego lento la ensalada debajo de la tapa durante 15-20 minutos, recordando removerla con frecuencia. Durante este tiempo, enjuagamos y esterilizamos los frascos de ensalada, hervimos las tapas.
En cuanto las verduras hayan cambiado de color, retira la sartén del fuego para que no se muevan y conserven su forma. Colocamos la ensalada caliente en frascos esterilizados, tapamos con tapas, tapamos con una manta tibia o una toalla de felpa y dejamos enfriar por completo. Luego retiramos la ensalada para guardarla en un lugar fresco y oscuro.