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Calabacín marinado al estilo coreano

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Cocina asiático
Contenido calórico 86,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1 gr.
Grasas * 2,1 gr.
Carbohidratos * 20,5 g
* por 100 gr. producto
Calabacín marinado al estilo coreano
Contenido

El calabacín es una verdura dietética versátil que se utiliza para preparar comidas calientes, bocadillos y ensaladas. El calabacín se consume tanto cocido como crudo. Sugiero hacer calabacines marinados al estilo coreano.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Prepara los ingredientes necesarios. Lave bien las verduras y las cebolletas. Pela los calabacines y las zanahorias. Pela los ajos. Rallar zanahorias para las zanahorias coreanas. Coloque en una ensaladera honda.
paso 2 de 11
Si los calabacines o calabacines tienen una piel fina, no es necesario pelarlos. Cortar el calabacín a lo largo y luego en medias anillas oblongas delgadas y enviar a la ensaladera a las zanahorias.
paso 3 de 11
Retire la médula del pimiento morrón, córtelo en mitades finas y agregue al resto de las verduras picadas.
paso 4 de 11
Salar la mezcla de verduras resultante y mezclar bien. Déjalo actuar durante 20 minutos.
paso 5 de 11
Corta las cebollas verdes en plumas alargadas de tamaño mediano.
paso 6 de 11
Pica el ajo con un cuchillo afilado. Para esta ensalada, solo este método es adecuado.
paso 7 de 11
Exprima ligeramente las verduras presentes y transfiéralas a otro tazón. En la ensalada resultante, vierta la esencia de vinagre.
paso 8 de 11
Agrega el azúcar granulada.
paso 9 de 11
El siguiente paso es agregar todos los condimentos y especias necesarios: cilantro molido y pimiento rojo molido. Revuelva bien la ensalada.
paso 10 de 11
Agrega una pequeña cantidad de aceite vegetal.
paso 11 de 11
Agrega las plumas de cebolla y el ajo picado, revuelve bien la ensalada y sirve el calabacín marinado al estilo coreano en la mesa.

¡Buen provecho!

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