Pimientos en escabeche en aceite con ajo para el invierno
0
132
Cocina
Mundo
Contenido calórico
45,8 kcal
Porciones
18 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
0,9 gr.
Grasas *
7,4 gr.
Carbohidratos *
15,7 g
Los pimientos picados se cuecen durante 5 minutos en un adobo de agua, ajo, aceite vegetal, vinagre, sal y azúcar granulada. Luego, todo se transfiere a los bancos y se acumula. Resulta un snack muy sabroso y aromático.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prelavamos bien los frascos con agua caliente con soda y los esterilizamos de la manera que más nos convenga. Extienda bien el pimiento sobre ellos, rellene todo con adobo caliente y apriete bien con tapas estériles. Dale la vuelta, envuélvela en una toalla o manta y déjala por varias horas hasta que se enfríe por completo. Enviamos los pimientos terminados al almacenamiento en un lugar fresco y oscuro. Los abrimos en invierno y servimos un delicioso aperitivo aromático al plato principal. ¡Buen provecho!