Pastel de gelatina de crema agria con mayonesa con repollo en una olla de cocción lenta
0
1176
Cocina
ruso
Contenido calórico
158,6 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
5,8 gr.
Grasas *
14,3 g
Carbohidratos *
17,4 g
Algunas amas de casa prefieren hornear pasteles en una olla multicocina, explicando que la cocción resulta ser más tierna y se hornea mejor. Esto es especialmente cierto para los productos rebozados como los pasteles en gelatina. Esta receta de pastel de repollo solo está diseñada para hornear en una multicocina, aunque la tecnología para preparar la masa y el método de formación del pastel no es diferente de la opción para el horno. En otras palabras, un pastel de repollo funcionará bien con cualquier método de horneado.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pica finamente el repollo o frótalo en un rallador especial. Exprime la masa picada con las manos y ponla en una sartén con la cebolla. Revuelva y cocine a fuego lento durante diez a quince minutos a fuego medio-bajo, hasta que la masa se ablande bien. Al final de la cocción, agregue sal al gusto, mezcle. Retire la sartén de la estufa y deje que el contenido se enfríe a temperatura ambiente.
Mezclar todo junto con una batidora hasta obtener una espuma ligera y completamente homogénea. Mientras la batidora está funcionando, agregue el polvo de hornear y la harina en pequeñas porciones. Amasamos la masa. La consistencia de la masa debe ser suave, fluida y algo parecida a la masa de panqueques.
Pasados los cuarenta minutos, dale la vuelta al bizcocho. Para ello, abra la tapa del aparato, retire el bol e incline el bizcocho sobre una superficie plana (es conveniente utilizar un inserto para baño maría). Regrese la tarta al bol, con la parte superior hacia abajo, cierre la tapa y continúe horneando hasta el final del tiempo del programa.
¡Buen provecho!