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Pastel de miel en una sartén con natillas

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19908
Cocina ruso
Contenido calórico 281,6 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 220 minutos
Proteínas * 6 gr.
Grasas * 5,3 gr.
Carbohidratos * 52,4 g
* por 100 gr. producto
Pastel de miel en una sartén con natillas
Contenido

Es muy sencillo preparar un bizcocho de miel sin usar el horno. Cocinar los pasteles en una sartén solo acelerará el proceso de tratamiento del pastel. La capa de natillas hace que el pastel sea aún más tierno, empapado y delicioso. No tengas miedo de experimentar con cremas, el bizcocho de miel solo se beneficia del uso de una crema que no es clásica para él.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 17
Los huevos de gallina deben colocarse en una cacerola adecuada, luego agregar azúcar granulada, mantequilla y verter miel. Mezcle todos los componentes con un batidor.
paso 2 de 17
A continuación, ponga la sartén con el contenido al fuego y espere a que el azúcar granulada se disuelva por completo. No olvides revolver todos los ingredientes.
paso 3 de 17
El siguiente paso es agregar soda a la sartén. En este punto, la masa comenzará a aumentar de tamaño y espuma. Seguimos revolviendo todo intensamente. Después de doblar la mezcla, mantenga la sartén al fuego durante otro medio minuto y luego retírela del fuego.
paso 4 de 17
Poco a poco y en porciones, comenzamos a introducir harina de trigo en la masa caliente. Mezclamos todo. La masa será fina al principio y luego espesa.
paso 5 de 17
Espolvorea la mesa con harina y transfiérele la masa. Seguimos amasando la masa con las manos. Enrolle en una bola, luego haga con la masa una salchicha larga.
paso 6 de 17
Corta la masa en trozos. El número de piezas recibidas es el número de pasteles futuros. Después de eso, enrolle los trozos de masa en bolas, espolvoree con una pequeña cantidad de harina.
paso 7 de 17
Ponemos las bolas de masa en un plato, tapamos con film transparente por encima y metemos en el frigorífico durante aproximadamente una hora. La masa debe enfriarse, en este caso será más fácil trabajar con ella.
paso 8 de 17
En este momento, prepara las natillas. En una cacerola, mezcle la harina de trigo, el azúcar granulada, el azúcar de vainilla. Luego introducimos los huevos. Trituramos todo a fondo, introduciendo poco a poco la leche.
paso 9 de 17
Luego ponemos la cacerola con el contenido al fuego. Revuelva la nata continuamente. Poco a poco, la mezcla comenzará a espesarse. Una vez que se desee la consistencia de la crema, retire la cacerola del fuego. Es importante que la crema no tenga tiempo de hervir.
paso 10 de 17
A continuación, agregue mantequilla a la crema y mezcle todo hasta que se disuelva. Deja que la nata se enfríe
paso 11 de 17
Sacamos la masa del refrigerador, de cada pieza es necesario extender un círculo, cuyo grosor será de aproximadamente 3-5 mm.
paso 12 de 17
Una sartén de fondo grueso debe calentarse bien. Luego, con cuidado, tratando de no dañar el futuro pastel, transferimos el círculo de masa a la sartén. Hay que freír hasta que se dore el bizcocho.
paso 13 de 17
Luego dale la vuelta y fríe por el otro lado durante aproximadamente un minuto. Así, preparamos todas las tartas.
paso 14 de 17
Después de eso, es necesario hacer cada pastel en una forma ideal. Toma la base de una fuente para hornear redonda y corta los pasteles en círculo. No es necesario tirar los recortes.
paso 15 de 17
Los pasteles terminados tendrán la misma forma y harán que el pastel sea limpio y hermoso.
paso 16 de 17
A continuación, untando cada pastel con natillas, recoja todo el pastel. Cubre los lados con una generosa cantidad de crema.
paso 17 de 17
Muele los restos de los pasteles con una licuadora y espolvorea todo el pastel con ellos. Colocamos el bizcocho terminado en el frigorífico durante 2 horas para que se remoje. Después de eso, ¡una deliciosa golosina para el té está lista!

¡Disfruta tu té!

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