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Pastel de miel con un pastel

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Cocina ruso
Contenido calórico 207,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 5 h
Proteínas * 7,7 g
Grasas * 9,2 g
Carbohidratos * 36,4 g
* por 100 gr. producto
Pastel de miel con un pastel
Contenido

Rara vez alguien se negará a mimarse con un delicioso pastel de miel, y cocinado con sus propias manos, es el doble de delicioso. Es costumbre hacer el pastel de miel a partir de una gran cantidad de pasteles finos; esto puede llevar algún tiempo. Puede simplificar este procedimiento para hornear un pastel, lea cómo hacer esto en esta receta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Caliente la miel en un baño de agua, agregue soda, revolviendo constantemente, cocine por 1-2 minutos. Luego agrega la mantequilla, cortada en trozos, no dejes de remover, la mantequilla debe derretirse por completo. Retire la mezcla del fuego, deje enfriar.
paso 2 de 6
Batir los huevos en un bol aparte con una batidora a máxima velocidad. Sin dejar de batir, agrégale azúcar.
paso 3 de 6
Agregue la masa de miel enfriada y la sal a los huevos, mezcle. Tamizar la harina y añadir al bol con los demás ingredientes. Amasar la masa, en consistencia se parecerá a una crema agria espesa.
paso 4 de 6
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Si el tamaño de la bandeja para hornear lo permite, extienda toda la masa y aplánela en una capa de 3-4 milímetros de grosor. De lo contrario, puede hornear los pasteles de dos maneras.
paso 5 de 6
Precaliente el horno a 160 grados, hornee el pastel durante 6-8 minutos. Corta el bizcocho terminado en varias partes iguales. Triturar los esquejes en migas.
paso 6 de 6
Batir la crema agria y el azúcar glas hasta obtener una crema espesa. Reúna el bizcocho, apile los bizcochos uno encima del otro, untándolos con crema, engrase los lados y la parte superior también. Espolvoree las migas de masa sobre el pastel y refrigere el pastel durante 3-4 horas. Después de este tiempo, los pasteles estarán bien saturados con crema y el pastel de miel se puede servir en la mesa festiva.

¡Buen provecho!

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