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Pastel de miel con ciruelas y nueces

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Cocina ruso
Contenido calórico 268,3 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 4 horas
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 18,8 g
Carbohidratos * 30,3 g
* por 100 gr. producto
Pastel de miel con ciruelas y nueces
Contenido

El pastel de miel con ciruelas y nueces es un postre que se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva. Gracias a la combinación perfecta de miel y frutos secos, un pastel de este tipo no dejará indiferente ni siquiera a los golosos más exigentes. Además, la ventaja indiscutible de un postre de este tipo es su consistencia ligera y aireada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Primero necesitas tamizar la harina. Gracias a este proceso, nuestra masa se puede saturar con oxígeno, lo que hace que la masa sea ligera y aireada. Agregue bicarbonato de sodio a la harina tamizada.
paso 2 de 8
Rompemos los huevos en un recipiente separado, enviamos azúcar y miel allí, y luego batimos todo a fondo con una batidora durante diez minutos, hasta que la masa se vuelva homogénea.
paso 3 de 8
Introduzca poco a poco la harina en la masa resultante. Mezclamos todo con una batidora. La masa terminada debe tener una consistencia líquida.
paso 4 de 8
Cubrimos la forma en la que hornearemos la masa con papel pergamino, luego vertimos la mitad de la masa en ella y la enviamos al horno, precalentada a ciento sesenta grados durante cuarenta minutos. Hacemos las mismas manipulaciones con el resto de la prueba. Deberíamos tener dos pasteles.
paso 5 de 8
Mientras tanto, tomamos las ciruelas pasas, las ponemos en un recipiente hondo y las llenamos con agua hirviendo durante quince minutos. luego escurrir el agua y cortar las ciruelas pasas en cubos pequeños.
paso 6 de 8
Preparemos la crema. En un recipiente separado, bata la crema espesa con una batidora, cuando la masa se haya vuelto densa, combínela con azúcar, crema agria. Seguimos batiendo todo hasta que quede suave.
paso 7 de 8
Corta los pasteles terminados por la mitad. Deberíamos tener cuatro pasteles. Deben untarse bien con crema y colocarse uno encima del otro en un plato plano. Espolvoree cada corteza, untada con crema, con ciruelas y nueces picadas. No olvides engrasar los bordes de nuestro postre.
paso 8 de 8
Enviamos la torta formada durante al menos cuatro horas a un lugar fresco para la impregnación.

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