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Pastel de miel con crema de queso

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Cocina ruso
Contenido calórico 210,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 4,6 gr.
Grasas * 13,5 g
Carbohidratos * 23,7 g
* por 100 gr. producto
Pastel de miel con crema de queso
Contenido

El pastel de miel es uno de los manjares navideños más populares. La miel le da a los pasteles un color y un sabor especiales, y una crema a base de crema de queso mascarpone hace que el pastel sea simplemente increíblemente tierno. Es bastante sencillo cocinarlo, ¡pero desaparece de la mesa en un instante!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Preparamos todos los ingredientes y dejamos reposar media hora para que estén a la misma temperatura ambiente. Pero la crema debe enfriarse antes de cocinar.
paso 2 de 10
Ahora necesitamos dos macetas de diferentes tamaños. El que se llena más de agua en aproximadamente 1/3 y se envía al fuego. En una cacerola más pequeña, muele los huevos con el azúcar, ponga la mantequilla y la miel. Lo ponemos en agua hirviendo.
paso 3 de 10
Después de que los ingredientes se hayan derretido. Mezclar todo bien y agregar soda a la masa. Después de 5-7 minutos. aumentará aproximadamente 3 veces y será posible sacarlo de la estufa.
paso 4 de 10
En porciones pequeñas, agregando la harina.
paso 5 de 10
Estamos esperando que la masa se enfríe y alcance la temperatura ambiente.
paso 6 de 10
Ahora dividimos la masa terminada en 10 bolas. Y extiéndalos con un rodillo en una capa bastante delgada.
paso 7 de 10
Transferimos cada capa al pergamino y cortamos un círculo (puede usar un plato grande o una tapa para esto). De esta manera, debes extender todas las bolas de la masa, así como los recortes. En general, obtendremos entre 8 y 10 pasteles.
paso 8 de 10
Horneamos cada bizcocho en un horno a 180 grados durante 5 minutos. Nos aseguramos de que las tortas no se quemen.
paso 9 de 10
Batir la nata con el azúcar granulada hasta obtener una nata espesa y fuerte. Agregue queso y extracto de vainilla, mezcle todo nuevamente con una batidora.
paso 10 de 10
Recogemos nuestro pastel, untando abundantemente cada pastel con crema. También engrasamos la parte superior y los lados con crema; también es muy sabroso y hermoso decorar la parte superior con bayas frescas.

¡Buen provecho!

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