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Pastel de miel con leche condensada hervida

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Cocina ruso
Contenido calórico 273,3 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Grasas * 14,7 g
Carbohidratos * 37,5 g
* por 100 gr. producto
Pastel de miel con leche condensada hervida
Contenido

Un delicioso pastel de miel casero es bastante fácil de preparar. Según esta receta, no es necesario extender los pasteles, ya que esto requiere mucho tiempo y esfuerzo. Resultan exuberantes y se derriten en la boca. El pastel de miel se intercala con crema de crema agria y leche condensada hervida.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 19
En un recipiente hondo, mezcle los huevos con el azúcar granulada y la miel.
paso 2 de 19
Batir todo a fondo con una batidora o batidor.
paso 3 de 19
Tamice la harina en la masa, haga una depresión en el medio, vierta la soda allí, extinga con vinagre o jugo de limón.
paso 4 de 19
Mezclar todo rápidamente. Esto hará una masa bastante espesa.
paso 5 de 19
Calentar el horno a 200 grados. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, dibuje la forma deseada de los pasteles con un bolígrafo, engrase con aceite. Tomar una pequeña cantidad de masa y distribuirla con una cuchara o con las manos empapadas en agua. El espesor debe ser de hasta 5 mm.
paso 6 de 19
Obtienes de 4 a 7 pasteles, dependiendo de su forma y tamaño. Hornee cada pastel por separado durante 7-10 minutos. Cuando el bizcocho esté dorado, hay que sacarlo.
paso 7 de 19
Los pasteles caen fácilmente detrás del pergamino. Vuelva a engrasar el pergamino y hornee la siguiente tarta. Doblar los productos terminados uno encima del otro y recortar con un cuchillo.
paso 8 de 19
Si la crema agria para la crema no es muy grasosa, debe cubrir el colador con una gasa, poner la crema agria y dejar reposar durante un par de horas. Durante este tiempo, el suero se irá y quedará una masa densa.
paso 9 de 19
Combine la crema agria con la leche condensada hervida.
paso 10 de 19
Revuelva la crema agria y la leche condensada con un batidor o batir con una batidora hasta que quede suave.
paso 11 de 19
Para montar, disponer el bizcocho con el lado poroso hacia arriba y engrasar con un poco de nata.
paso 12 de 19
Unta la crema por toda la superficie del bizcocho.
paso 13 de 19
Cubra con lo siguiente. Repita con todos los pasteles excepto la parte superior.
paso 14 de 19
Los restos de las tortas, que se cortaron cuando la torta estaba igual, se muelen en una licuadora hasta obtener migas.
paso 15 de 19
Lubrique los lados del pastel de miel con la crema restante y espolvoree con migas.
paso 16 de 19
Montar crema de vaca espesa o utilizar seca, diluida con 50 ml de leche fría.
paso 17 de 19
Cubre la torta superior con la masa resultante.
paso 18 de 19
Frote 40 g de chocolate blanco y negro cada uno en un rallador fino y espolvoree el pastel de miel sobre la crema de mantequilla encima.
paso 19 de 19
Ponga en el refrigerador a remojo durante al menos 1 hora, y preferiblemente durante la noche. Saca el bizcocho del frigorífico 30 minutos antes de servir. antes de beber el té, para que la torta de miel tenga tiempo de calentarse y revelar todas las notas de sabor.

¡Buen provecho!

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