Rollo de merengue con crema cuajada
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Cocina
europeo
Contenido calórico
216 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
65 minutos
Proteínas *
6,3 gr.
Grasas *
8,6 gr.
Carbohidratos *
33,9 g
Un postre ligero y aireado sin harina ni mantequilla se convertirá en su favorito entre los postres navideños. El delicado relleno de requesón no te dejará indiferente. Puede probar un nuevo relleno cada vez: agregue bayas frescas, frutas o nueces. Un hermoso regalo para todos los golosos que les encantará.
Ingredientes
Proceso de cocción
Comience a batir las proteínas enfriadas a baja velocidad de la batidora con la adición de sal y jugo de limón, aumentando gradualmente la velocidad. Continúe batiendo las claras y agregue el azúcar en polvo una cucharada a la vez. Agregue la maicena y mezcle bien. El resultado es una masa de aire densa. Cuando se da la vuelta al recipiente, las proteínas permanecen en el bol.
