hogar
➠ Pies de carne
➠ Kurnik
➠ Mini pollo de corral con pollo y patatas

Mini pollo de corral con pollo y patatas

936

Cocina ruso

Contenido calórico 166,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 5,3 gr.

Grasas * 12,3 gr.

Carbohidratos * 14 gr.

Mini pollo de corral con pollo y patatas

Contenido

Kurnik es una pastelería casera increíblemente sabrosa y satisfactoria. Propongo cocinar mini kurniks con pollo y patatas. Los mini kurniks son una excelente opción para un refrigerio rápido o un bocadillo apetitoso para los amigos para tomar el té. Es conveniente llevarlos contigo de viaje o de picnic.

Ingredientes

Proceso de cocción

Ponga la margarina en un recipiente hondo, derrita al baño maría o en el microondas. Luego rompe el huevo de gallina. Agregue kéfir, bicarbonato de sodio y sal. Revuelva hasta que quede suave.

Tamizar la harina de trigo a través de un colador fino y revolver. Amasar bien la masa, recoger en un bulto, cubrir con film transparente, dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Lave el filete de pollo, séquelo, córtelo en carne picada con un cuchillo afilado o use una licuadora. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Pele las patatas y las zanahorias con un pelador de verduras, córtelas en cubos finos. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien el relleno.

Divida la masa reposada en partes iguales, extiéndala con un rodillo en tortas redondas de 5-7 milímetros de grosor. Coloque el relleno preparado en el centro de cada tortilla.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Forme mini kurniks triangulares, dejando un agujero en el centro, y colóquelos uniformemente en una bandeja para hornear, colóquelos en un horno precalentado a 180 grados y hornee los kurniks durante 35-40 minutos hasta obtener una deliciosa corteza dorada.