Patatas tiernas a la parrilla
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Cocina
caucásico
Contenido calórico
49,1 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
5,2 gr.
Carbohidratos *
7,4 gr.
¡Las patatas tiernas con mantequilla y hierbas son un excelente plato! ¿Y si lo cocinas a la parrilla? Obtendrá una papa rojiza fragante con una corteza crujiente, que servirá como una excelente adición a un kebab.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar las patatas tiernas y enjuagarlas con agua corriente. Si tiene papas de su propio jardín, solo puede enjuagarlas con agua para eliminar la arena; no es necesario pelarlas de una cáscara joven y fina. Pelar los ajos, enjuagar y pasar por una prensa. Lavamos el eneldo y lo picamos finamente. Preparar la marinada: en un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave. Condimentar las patatas con la marinada, mezclar bien y dejar macerar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Las papas terminadas estarán doradas con una deliciosa corteza crujiente. Y por dentro es suave. Retire las patatas del fuego y colóquelas en un plato enviado con dos capas de papel de aluminio. Envuelva las brochetas con patatas en papel de aluminio y déjelas al vapor durante unos 5 minutos. Entonces puedes tomar una muestra, ¡buen provecho!