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Muffins de zanahoria y naranja

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Cocina americano
Contenido calórico 228,1 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 9,1 gr.
Grasas * 15,3 g
Carbohidratos * 43,5 g
* por 100 gr. producto
Muffins de zanahoria y naranja
Contenido

Quiero compartir una gran receta de muffins de zanahoria y naranja. El postre es rápido y fácil de preparar, con increíble aroma y sabor. La masa es ligera y aireada. Estas magdalenas se pueden preparar cuando los invitados están en la puerta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 16
En primer lugar, prepare el streusel para los muffins de zanahoria y naranja. Ponga la mantequilla fría en un tazón pequeño, agregue unos 60 gramos de azúcar granulada.
paso 2 de 16
Luego agregue las hojuelas de coco.
paso 3 de 16
Con un colador fino, tamice 2 cucharadas de harina de trigo.
paso 4 de 16
Frote con las manos hasta que se formen pequeñas migas, apriete el bol con film transparente y refrigere.
paso 5 de 16
Ponga la cantidad restante de azúcar granulada en un recipiente hondo, use un colador fino para tamizar la cantidad restante de harina de trigo y levadura en polvo.
paso 6 de 16
Vierta la crema y el aceite vegetal en un recipiente aparte, rompa el huevo de gallina y mezcle bien con un batidor o batidora hasta que quede suave.
paso 7 de 16
Vierta la masa líquida obtenida previamente en los ingredientes secos preparados en un chorro fino.
paso 8 de 16
Mezcle bien con un tenedor, batidor o batidora hasta que quede suave.
paso 9 de 16
Lave bien las zanahorias en agua fría y séquelas. Pele las zanahorias preparadas con un pelador de verduras. Rallar las zanahorias peladas en un rallador fino y colocar en la masa preparada.
paso 10 de 16
Lave la naranja a fondo con agua corriente fría, luego séquela con una toalla de cocina limpia o use toallas de papel. Con un rallador fino, retire la ralladura de naranja sin tocar la parte blanca. Luego exprime el jugo de la naranja con el exprimidor.
paso 11 de 16
Luego agregue a la masa preparada. Mezclar bien con una batidora hasta que quede suave y homogéneo. También puedes usar un batidor o una cucharada.
paso 12 de 16
Llena los moldes de silicona con la masa preparada a 2/3 de la altura.
paso 13 de 16
Espolvoree con streusel encima. Coloca los moldes en un horno precalentado a 180 grados. Hornea los muffins durante unos 25-30 minutos. Verifique la preparación de pasteles fragantes con un pincho de madera. Debe estar completamente seco.
paso 14 de 16
Pasado el tiempo, retira con cuidado los moldes para muffins del horno para no quemarte.
paso 15 de 16
Deje que los muffins se enfríen un poco y luego retírelos de los moldes de silicona. Ponga muffins de zanahoria y naranja completamente enfriados en un plato.
paso 16 de 16
Sirva un postre aireado en la mesa con té o café.

¡Buen provecho!

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