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Cazuela de zanahoria y cuajada sin sémola

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Cocina ruso

Contenido calórico 109,7 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 3,9 gr.

Grasas * 2,7 gr.

Carbohidratos * 20,2 g

Cazuela de zanahoria y cuajada sin sémola

Contenido

La cazuela de zanahoria y cuajada se convertirá en uno de los platos favoritos tras la primera degustación por parte de los familiares. Aquí hay una receta simple para esta cazuela, preparada sin el uso de sémola. Gracias a la adición de pasas, ¡incluso los niños podrán apreciar la cazuela de zanahoria y cuajada!

Ingredientes

Zanahoria 500 gr. Queso cottage 300 gr. Huevo 2 uds. Azúcar granulada 2 cucharadas Manteca 50 gr. Sal 1 pizca Pasa gusto

Proceso de cocción

Rallar las zanahorias peladas en un rallador fino o picar con una batidora.

Separar las yemas de las proteínas. Batir las yemas de huevo con el azúcar granulada utilizando una batidora. Luego agrégueles mantequilla ablandada.

Batir las claras con una pizca de sal hasta formar una espuma firme.

Agregue requesón a las yemas batidas, mezcle todo bien.

Después de eso, cambiamos las zanahorias ralladas y las pasas prelavadas en la masa total. Mezclar todo hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente.