Zumo de zanahoria y manzana para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
48,1 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
11,7 g
Durante el período de cosecha de invierno, trato de enrollar no solo varias ensaladas y bocadillos, sino también compotas y jugos. Hoy os quiero proponer una receta de zumo de zanahoria y manzana para el invierno. Preparo jugos saludables todos los años y no compro bebidas en la tienda. Para hacer jugo, elija jugosas zanahorias dulces y manzanas.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, prepare los frascos, lávelos bien en agua tibia con bicarbonato de sodio y luego esterilícelos de la manera que más le convenga: en el microondas, en el horno o al baño María. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o hierva en una cacerola. Lave bien las manzanas, séquelas con palmaditas y luego córtelas por la mitad. Core con semillas.
Vierta el jugo resultante en una cacerola con un fondo grueso, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y agua potable. Ajuste la cantidad de azúcar según sus preferencias de sabor y la dulzura natural de las zanahorias y las manzanas. Revuelva bien, prenda fuego, hierva, reduzca el fuego y hierva el jugo durante unos 2-3 minutos.
Vierta suavemente el jugo de zanahoria y manzana preparado en frascos estériles y atornille con tapas estériles. Ponga boca abajo las latas de jugo calientes y envuélvalas en una manta o toalla tibia. Dejar en este estado para que se enfríe por completo durante unas 12 horas. Luego, voltee los frascos y muévalos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.
¡Disfruta de una bebida deliciosa y saludable!