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Cupcakes de zanahoria de silicona

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Cocina Mundo

Contenido calórico 160 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 7,3 gr.

Grasas * 7,4 gr.

Carbohidratos * 36,7 g

Contenido

Todos conocen las propiedades beneficiosas de las zanahorias, pero no todos saben que se pueden agregar a las recetas. Es por eso que debes hacer estos cupcakes sabrosos y fáciles de hacer con un sabor único. ¡Te permitirán no solo disfrutar de la repostería, sino también aportar vitaminas a tu cuerpo!

Ingredientes

Zanahoria 1 kilogramo Huevo 6 uds. Harina de trigo 320 g Aceite vegetal 100 gramos Azúcar granulada 300 - 400 gr. Levadura en polvo 40 gr.

Proceso de cocción

Para empezar, lave cuidadosamente las zanahorias con agua corriente, límpielas y transfiéralas a un recipiente separado.

Luego tomamos las zanahorias, las cortamos en trozos pequeños y las trituramos en una licuadora hasta que se conviertan en papilla. Si no tiene una licuadora, simplemente puede rallar las zanahorias o picarlas finamente con un cuchillo.

Batir 6 huevos en un recipiente aparte hasta que se forme espuma. También es mejor lavar los huevos antes de usarlos.

Transfiera las zanahorias picadas a un tazón hondo. Agregue 300-400 gramos de azúcar (dependiendo del dulzor de sus zanahorias), huevos previamente batidos y 100 gramos de aceite vegetal.

Batir bien nuestra mezcla con una batidora. A continuación, vierte poco a poco la harina junto con la levadura en polvo, sin dejar de batir. Mezclar todo bien. La consistencia de la masa debe ser medianamente líquida.

Luego coloca el molde de silicona en una bandeja o bandeja para hornear. Colocamos moldes de papel especiales para cupcakes dentro de cada molde.

Vierta la masa en los moldes hasta los mismos bordes. Puede espolvorear la parte superior con migas de menta para obtener un sabor interesante. Pero este paso es opcional y puedes dejar los cupcakes como están.

Enviamos los muffins al horno precalentados a 180 C durante unos 40-50 minutos. Para saber que están listos, páselos con un palillo. Si sale seco, sin residuos de masa, entonces sus productos están listos. ¡Buen provecho!