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Muffins de zanahoria con kéfir

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Cocina americano
Contenido calórico 214,9 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 9,2 g
Grasas * 9,7 g
Carbohidratos * 42,9 g
* por 100 gr. producto
Muffins de zanahoria con kéfir
Contenido

Quiero compartir una maravillosa receta saludable de muffins de zanahoria con kéfir. Un postre así seguramente será apreciado por los niños pequeños y pedirá más. Para la preparación de muffins se utilizan los ingredientes más sencillos que siempre se encontrarán en cualquier anfitriona ahorradora.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer tus muffins de kéfir y zanahoria. Lave bien las zanahorias en agua fría y séquelas. Pele las zanahorias preparadas con un pelador de verduras.
paso 2 de 10
Rallar las zanahorias peladas en un rallador fino y colocar en un recipiente hondo. Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, sal, miel y canela. Rompe un huevo de gallina.
paso 3 de 10
Mezclar bien con una batidora hasta que quede suave y homogéneo. También puede usar un batidor o una cucharada. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en la masa resultante. Mezclar bien.
paso 4 de 10
Mida la cantidad requerida de kéfir, agregue bicarbonato de sodio y mezcle bien. Vierta la masa resultante en los ingredientes líquidos y mezcle bien.
paso 5 de 10
Mide la cantidad requerida de harina y tamízala a través de un colador fino en un recipiente aparte, agrégala en varios pasos a la masa previamente obtenida.
paso 6 de 10
Revuelva bien con una batidora o batir hasta que quede suave.
paso 7 de 10
Rellena los moldes de silicona 2/3 de la altura con la masa preparada. Llena la bandeja para hornear preparada con moldes. Coloque las mitades de nueces encima de la masa.
paso 8 de 10
Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Hornee los muffins durante unos 20-25 minutos. Compruebe la preparación de la cocción al aire con un pincho de madera. Debe estar completamente seco.
paso 9 de 10
Pasado el tiempo, retira con cuidado la bandeja para muffins para no quemarte. Deje que los muffins se enfríen un poco y luego retírelos de los moldes de silicona.
paso 10 de 10
Coloque muffins de zanahoria completamente enfriados en kéfir en un plato y sirva con té o café.

¡Buen provecho!

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