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Pastel de zanahoria con nueces

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1904
Cocina ruso
Contenido calórico 244 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 65 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 13,2 gr.
Carbohidratos * 44,7 g
* por 100 gr. producto
Pastel de zanahoria con nueces
Contenido

El pastel de zanahoria con nueces es perfecto para el desayuno o el té de la tarde, es abundante y saludable. Las zanahorias son ricas en vitaminas, los frutos secos son muy nutritivos. Incluso los niños no rechazarán un trozo de pasteles tan delicados, húmedos y aromáticos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Clasificamos cuidadosamente las nueces, las limpiamos de posibles impurezas. Verter en una tabla y cortar en trozos medianos con un cuchillo. Las nueces deben sentirse en el muffin terminado, no las triture en migas.
paso 2 de 13
Lavar las zanahorias, pelarlas por arriba, rallarlas con un rallador fino. Exprima el exceso de jugo para que la torta no esté demasiado húmeda y pesada.
paso 3 de 13
Rompe los huevos en un recipiente ancho y bátelos un poco con un batidor.
paso 4 de 13
Vierta azúcar granulada y vainillina en los huevos, mezcle bien con un batidor.
paso 5 de 13
Extendemos las zanahorias a la mezcla resultante, mezclamos todo bien con una cuchara.
paso 6 de 13
Vierta el aceite vegetal en un chorro fino en la mezcla de zanahoria y huevo, mezcle bien hasta que los ingredientes estén completamente mezclados.
paso 7 de 13
Vierta las nueces picadas, mezcle.
paso 8 de 13
Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregue estos ingredientes secos en porciones a la mezcla de zanahorias, revolviendo bien la masa resultante cada vez.
paso 9 de 13
La masa terminada es de consistencia líquida, intercalada con nueces, tiene un hermoso color naranja.
paso 10 de 13
Preparar una fuente para hornear: engrasar bien con aceite. Es bueno si se trata de un molde especial para muffins con un tubo en el medio; en tales formas, los muffins húmedos se hornean bien.
paso 11 de 13
Verter la masa en un molde preparado y colocar en un horno precalentado a 180 grados a nivel medio. Horneamos durante unos 50 minutos. Puede verificar la preparación colocando un palillo en el medio del pastel: si sale seco, el producto está listo.
paso 12 de 13
Sacamos del horno el bizcocho terminado, lo enfriamos un poco y lo retiramos del molde.
paso 13 de 13
Deja que el bizcocho se enfríe por completo y espolvoréalo con azúcar en polvo a través de un colador.

¡Buen provecho!

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