Jugo de zanahoria a través de una picadora de carne para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 58,6 kcal
Porciones 4 l.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 14,4 gr.
Jugo de zanahoria a través de una picadora de carne para el invierno.

El jugo de zanahoria es una bebida vitamínica saludable que contiene una gran cantidad de oligoelementos. El jugo de zanahoria se puede preparar en casa de varias formas. Hoy les quiero compartir una receta de jugo de zanahoria a través de una picadora de carne. El proceso de elaboración del jugo de zanahoria es bastante laborioso. Pero si no tiene otros aparatos eléctricos, entonces esta es una buena manera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Prepare la cantidad requerida de zanahorias.
paso 2 de 11
Enjuague bien las zanahorias con agua corriente fría, séquelas y luego pélelas con un pelador de verduras. Prepara tu picadora de carne. Para hacer las zanahorias más pequeñas, elija una rejilla de alambre con pequeños agujeros.
paso 3 de 11
Pasar las zanahorias peladas por una picadora de carne.
paso 4 de 11
La mejor forma de moler zanahorias es utilizar una picadora eléctrica. Si no tiene una picadora de carne eléctrica, una picadora manual funcionará, pero esto aumentará significativamente el tiempo dedicado al proceso de molienda de zanahorias.
paso 5 de 11
Coloque las zanahorias pasadas por una picadora de carne en una cacerola con fondo grueso, vierta la cantidad requerida de agua y ponga a fuego medio. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine las zanahorias picadas durante unos 10-15 minutos.
paso 6 de 11
Luego retire con cuidado la sartén del fuego, vierta con cuidado la masa vegetal en un recipiente profundo y enfríe un poco.
paso 7 de 11
Prepare un colador y cúbralo con una gasa doblada en varias capas.
paso 8 de 11
Frote suavemente la masa vegetal enfriada a través de un colador con una cucharada. Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y revuelva bien hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
paso 9 de 11
Vierta la masa de puré de verduras en una cacerola. Poner al fuego, llevar a ebullición y hervir a fuego lento el jugo de zanahoria a fuego lento durante cinco minutos. Mientras tanto, lave bien los frascos y las tapas con bicarbonato de sodio y una esponja para lavar platos. Esterilice las latas limpias en un baño de agua.
paso 10 de 11
Retire el jugo de zanahoria caliente del fuego y vierta con cuidado en frascos esterilizados. Cubrir con tapas esterilizadas y enrollar con una máquina de coser.
paso 11 de 11
Con cuidado, voltee los frascos calientes de jugo de zanahoria, envuélvalos en una manta tibia o una toalla de felpa y déjelos en esta posición hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente un día. Luego, voltee los frascos de jugo de zanahoria y transfiéralos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.

¡Disfrutar!

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